Neues von den KOCH-IMPRESSIONEN

Heute habe ich einen spannenden Termin, denn in Miesbachs Haushaltswaren-Laden Nummer 1 ist mit Jason Lehnert bereits die nächste Generation an den Start gegangen.

Laden voller Wunder

Und dass das Geschäft bei ihm in guten Händen ist, kann ich gleich miterleben: Kaum stehe ich im Laden, geht die Tür schon wieder auf und eine Kundin kommt herein. Höflich ist Jason zu Stelle, fragt, ob er helfen kann. Er kann. Die Kundin sucht einen Stabmixer. Die beiden verschwinden hinter einem der Regale und ich höre, wie Jason sagt: „Es ist eine Frage, was Sie anlegen möchten, aber Stabmixer von guter Qualität und langer Lebensdauer haben ihren Preis“. Das ist der Kundin dann doch zu viel – sie erkundigt sich nach einer Kaffeemühle, in der man auch Nüsse mahlen kann. Kein Problem, es gibt mehrere Geräte, die da in Frage kommen. Während sich die Kundin die unterschiedlichen Modelle zeigen lässt, nutze ich die Gelegenheit und stöbere, assistiert von Praktikant Kilian, durch das Sortiment.
Der Schüler aus Fischbachau macht in Miesbach in dieser Woche bei KOCH-IMPRESSIONEN ein Schulpraktikum und ist von der Arbeit ganz begeistert: „Mir gefällt hier eigentlich alles“, sagt er. „Der Laden ist so vielfältig – dabei hat alles seinen festen Platz.“ Besonders gut gefällt, ihm dass es neben den Haushaltswaren noch viel mehr gibt: Gewürze, Süßwaren, Feinkost, Spirituosen, Pasta oder Tee…

Ein kleiner Blick ins Sortiment

Ich wusste schon immer, dass sich bei KOCH-IMPRESSIONEN praktisch alles findet, was man sich rund um Küche und Haushalt nur wünschen kann. Aber die Fülle ist dann doch überwältigend. Man fühlt sich ein wenig wie Weihnachten, wenn man z. B. die unterschiedlichen Töpfe und Pfannen in allen Größen und Varianten bestaunt. Es gibt vom nostalgischen Emaille-Modell bis zum Highend-Garer, vom Spargelkochtopf bis zum Milchaufschäumer, vom Topf-Set für Einsteiger bis zum hochwertigen gusseisernen Schmortopf ebenso so viel Auswahl wie etwa bei den Backformen: Hier kann man vom Teigausstecher bis zur Herzform für den Muttertags- oder Geburtstagskuchen einfach alles finden. Daneben stehen die unterschiedlichen Küchenhelfer – vom Spiralschneider für Gemüsespaghetti bis zum Sushi Maker reicht das wohlsortierte Angebot.
Natürlich gibt es auch Küchenmesser in Profiqualität sowie Schüsseln und Schalen, Geschirr, Besteck, Kochlöffel, Salatbesteck, Käsemesser … Ob Sie also Muskat reiben, Gurken schälen oder Salat schleudern wollen – bei KOCH-IMPRESSIONEN sind Sie in jedem Fall richtig. Richtig sind sie hier aber auch, wenn Sie attraktive kleine Geschenke wie Eierbecher, Trinkbecher, Servier- oder Puddingschälchen, eine besondere Gewürzmischung, einen feinen Likör oder einfach nur Topflappen oder Handtücher suchen. Nützliches, gute Qualität, Witziges und die wichtigsten Neuheiten – bei KOCH-IMPRESSIONEN steht es im Regal!

Ein Familienbetrieb

Jason hat inzwischen das Gewünschte gefunden, verkauft und eingepackt. Die Dame verlässt das Geschäft - sichtlich zufrieden mit Ware und Beratung. Mir fällt ein, dass ich ein kleines Sieb für den Ausguss in der Küche brauche. Kein Problem für Jason, der das Gewünschte mit sicherem Griff aus einem niederen Regal am Fenster angelt.
„Ich habe ehrlich gesagt, fast ein halbes Jahr gebraucht, bis ich genau wusste, wo jedes Stück ist“, erzählt Jason, als ich ihn frage, wie er sich in dem herrlich großen Angebot zurechtfindet. Als ich ihn frage, wieso er sich für diese Stelle entschieden hat, erfahre ich, dass er zur Gründerfamilie gehört.

„Das alles hat mein Onkel aufgebaut“, erzählt Jason. André Oßwald, der, aus Thüringen stammend, zunächst im Freihaus Brenner eine Ausbildung zum Koch und Chef-Patissier absolvierte, hat sich 2008 für die Selbstständigkeit entschieden. Er setzte auf Küchenbedarf und eröffnete in Bad Wiessee seinen ersten Laden für Koch- und Backzubehör, Haushaltswaren, Küchenhelfer und sinnvolle Geschenkartikel. Das Geschäft lief, dank exzellenter Auswahl und Beratung, von Anfang an so gut, dass die Familie heute drei Standorte betreibt: Schwester Claudia Lehnert leitet die Hauptfiliale in Holzkirchen, André selbst ist momentan vor allem im Geschäft in Rottach tätig und Neffe Jason verdient sich im Laden in der Fraunhoferstraße 11 in Miesbach die ersten Sporen.

Bewährungsprobe für den Nachwuchs

Weil es so selten ist, dass ein so junger Mann schon so viel Verantwortung trägt, will ich wissen, warum und wie er sich für diesen Beruf entschieden hat. Er erzählt: „Als ich mit der Schule fertig war, war das mitten in der Coronazeit. Ich wollte einen sicheren Ausbildungsplatz und als meine Mutter vorgeschlagen hat, dass ich bei uns im Geschäft lerne, habe ich gesagt, ich versuche es.“ Aus dem Versuch wurde eine erfolgreiche Lehre im Einzelhandel. Nur die Abschlussnote steht noch aus. „Ja, das ist spannend, aber so eine Prüfung, die hat es schon in sich“, gesteht der sympathische Newcomer mit dem Sinn fürs Praktische. „Da stehe ich lieber hier und berate die Kunden.“
Auch Kilian findet, dass der Umgang mit Menschen das spannendste am Praktikum ist. Jason sagt, dass es theoretisch ja sehr viele Kundentypen gibt, und als er sie charakterisiert, merkt man die gute Ausbildung, die er in Miebach an der Berufsschule erhalten hat. „Im Alltag aber“, sagt Jason, „kann man die Kunden schnell einschätzen.“

Hier macht Einkaufen Spaß

Als ich ihn fragte, was zu Beginn die größte Herausforderung war, muss er nicht lange nachdenken: „Man muss tatsächlich selbst kochen können, um gut zu beraten. Das war die größte Schwierigkeit.“ Inzwischen ist das längst Vergangenheit und er ist ein versierter, höflicher und aufmerksamer Berater, der sich bestens auskennt, denn bei den KOCH-IMPRESSIONEN findet man nicht nur auf engstem Raum praktisch alles, was Mann oder Frau zum Kochen und Backen braucht. Hier warten über 4000 verschiedene Artikel von über 100 Herstellern nur darauf, jeden Haushalt einfacher, funktionaler oder reicher zu machen. Es gibt die großen Marken wie WMF, Silit oder Kaiser, aber auch die unbekannten kleinen Manufakturen, die das Sortiment mit ihrem Ideenreichtum noch attraktiver machen. Sehr schön ist, dass es bei KOCH-IMPRESSIONEN nicht nur Nützliches gibt – auch das Schöne hat hier einen Platz, und so ist der Laden auch ein Tipp für alle, die ein Geschenk suchen.
Ich habe inzwischen das ideale Präsent für unseren nächsten Hochzeitstag gefunden. Ich bin sicher, dass sich mein Mann riesig über den Picknickkorb mit eingebauter Kühltasche freuen wird.